教育学士及理学士课程結合科學教育的學術及專業培訓，學員可於教學實習中學習並應用專業知識。於修畢五年制课程後，可取得雙學士學位。畢業後具有本地中學任教科学科目的教學資格。
本课程為学员提供学术及专业教师培训，让学员可以在不同环境中教导及照顾0-6岁儿童。课程结合幼儿教育及特殊教育，学员将具备能力教育及支援不同发展需要的幼儿。
课程强调於临床实践中，融合与应用知识与科学证据，以培训合资格的言语治疗师，治疗有言语沟通、吞嚥困难及沟通障碍的人士。
本工学学士(生物医学工程)课程提供跨学科訓練的基礎上，包括基礎科學、數學、工程和生命科學，涵蓋廣泛的現代生物医学工程学科，并提供與生物医学工程相關的體驗學習機會。全面的訓練讓學生學習如何運用工程学原理促進生物醫學实践和研究，并於健康相关的议题上确立专业、道德和社会等各种责任。
為期四年的香港大學法学士课程，是本地首個獲認可具加入法律專業資格的课程，為學生打好法律知識基礎，並拓闊學術視野，讓畢業生作好投身法律專業的準備。
理學士及法学士课程培養同學的法學理念和科學思維。
同学将通过特别設計的课程和總結性學習體驗，獲得學術和跨学科知識和技能，以解決現實生活中各種科學和法律問題。
社会科学學士(政治學與法學) 與法学士课程學生能於五年內，修畢兩個本科學位，包括一個認可法律資格學位。
文理学士（环球衞生及发展）课程培養學生建立多学科和國際視野、學習核心知識，以及建立在現代衞生及發展領域中取得成功所須的人際技巧及系統為本能力。
生物醫學涵蓋範圍廣泛的科學和相關学科，學習重點是人類、健康與疾病之間的關係。將基礎科學的生物醫學應用，轉化成醫療服務和護理行業的臨床实践。
港大醫学院生物医学学士课程（BBiomedSc），旨在培育具備廣泛生物醫學核心知識的專才。
中医全科学士课程旨在培育具備中醫藥和生物醫學知識，並掌握臨床技巧和終身學習能力的新一代中醫專業人才，為社區提供完善的中醫醫療服務，並推動香港的中醫藥和中西醫結合醫學發展。
* Special Announcement *
The LKS Faculty of Medicine of the University of Hong Kong (HKUMed) has launched a four-year full-time Bachelor of Medicine and Bachelor of Surgery (Graduate Entry) track for degree holders, referred to as the 'MBBS (Graduate Entry)'.
This Graduate Entry track has recently been approved by the University Grants Committee, with an initial intake of 25 students. For details, please visit .